Ingredientes
1 litro de leite
1 vidro pequeno de leite de coco
1 coco fresco ralado
3 xícaras e meia ou 500 gramas de tapioca
2 xícaras de açúcar
Leite condensado a gosto
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture bem metade do coco ralado, a tapioca e o açúcar. Reserve.
- Em seguida, misture o leite e o leite de coco em uma panela e coloque para ferver.
- Assim que levantar fervura, desligue e deixe esfriar um pouco.
- Misture bem o leite quente com o restante dos ingredientes e transfira para um refratário.
- Tampe com um pano de prato e deixe descansar por 30 minutos.
- Cubra com o restante do coco e leve para a geladeira por volta de 2 horas.
- Finalize com leite condensado por cima.
