Ingredientes
12 ovos
1 quilo de melado
500 gramas de margarina
1 quilo de açúcar
Meisa xícara de água
50 gramas de fermento
1 quilo de farinha de trigo
Cravo, canela, gengibre noz-moscada a gosto
Chocolate a gosto para banhar as bolachas
Modo de Preparo
1 Ferva o açúcar com o melado, a margarina e a água. Deixe esfriar para depois continuar o processo;
2 Depois de morno, acrescente os temperos à mistura e mexa bem;
3 Em seguida, coloque o fermento na mistura;
4 Coloque, aos poucos, a farinha de trigo e misture bem;
5 Deixe a massa descansar da noite para o dia;
6 No dia seguinte, amasse novamente e abra com um rolo e corte os biscoitos com forminhas da sua preferência;
7 Asse em forno preaquecido a 200ºC até dourar;
8 Se quiser, banhe os biscoitos em chocolate.
