Ingredientes
Base de carne
- 500 g de carne moída
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
- 1 tomate picado
- 1 colher (chá) de páprica
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde picado
Legumes
- 1 cenoura ralada
- 1 abobrinha picada em cubos pequenos
- 1 lata de milho verde
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Sal a gosto
Para gratinar
- 1 caixinha de creme de leite
- 150 g de muçarela ralada
- 2 colheres (sopa) de parmesão
Modo de Preparo
1. Carne moída
- Aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho.
- Acrescente a carne moída e mexa até dourar bem.
- Adicione o tomate, a páprica, sal e pimenta.
- Cozinhe até reduzir um pouco o líquido.
- Finalize com cheiro-verde e reserve.
2. Legumes
- Em uma panela, derreta a manteiga.
- Adicione a cenoura, a abobrinha e o milho.
- Tempere com sal e refogue por 5 minutos, só até ficarem levemente macios.
3. Montagem no forno
- Em um refratário, faça uma camada com toda a carne moída.
- Por cima, espalhe os legumes refogados.
- Misture o creme de leite com metade da muçarela e distribua sobre os legumes.
- Cubra com o restante da muçarela e o parmesão.
- Leve ao forno preaquecido a 200 °C até gratinar e dourar (cerca de 20 minutos).
