Ingredientes:
- 4 filés de peito de frango
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de páprica doce
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 4 batatas médias cortadas em rodelas
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de manteiga
- 200ml de creme de leite
- 100g de queijo muçarela ralado
- Cheiro-verde a gosto
Modo de Preparo:
- Preparar as batatas:
- Cozinhe as batatas em água com sal por 5 minutos, apenas para ficarem levemente macias.
- Escorra e reserve.
- Dourar o frango:
- Tempere os filés com sal, pimenta e páprica.
- Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure os filés por cerca de 3 minutos de cada lado. Reserve.
- Preparar o molho cremoso:
- Na mesma frigideira, derreta a manteiga e refogue o alho até ficar dourado.
- Adicione o creme de leite, mexa bem e cozinhe por 2 minutos.
- Montar e assar:
- Em um refratário, espalhe as batatas e disponha os filés de frango por cima.
- Despeje o molho cremoso e cubra com queijo ralado.
- Leve ao forno preaquecido a 200°C por 15 minutos, até gratinar.
- Finalizar e servir:
- Salpique cheiro-verde e sirva quente! 😋
Esse prato fica cremoso, saboroso e é perfeito para um jantar especial.
