Batata rosti com presunto e queijo

Ingredientes

• 4 batatas grandes do tipo asterix cozidas com casca
• 1 colher e meia de azeite de oliva
• Sal a gosto
• 2 xícaras de queijo muçarela ralado
• 2 xícaras de presunto em cubinhos

Modo de Preparo

1. 1. Preaqueça o forno a 180 graus Celsius.
2. 2. Rale as batatas com o auxílio de um processador e coloque sal a gosto.
3. 3. Em uma assadeira com furos, espalhe com a ajuda de um pincel um pouco de azeite.
4. 4. Coloque uma camada de batata apertando bem com as costas da colher.
5. 5. Coloque um pouco do queijo e do presunto e cubra com outra camada de batata. Aperte novamente com as costas da colher.
6. 6. Pingue uma gotinha de azeite por cima e leve ao forno por mais ou menos 15 minutos.
7. 7. Desenforme e sirva ainda quente.