Ingredientes
500 g de peito de frango em cubos;
Sal a gosto;
30 ml de óleo;
30 g de cebola picada;
5 g de alho picado;
120 ml de água fervente;
30 g de extrato de tomate Elefante;
100 g de cenoura em cubos.
Modo de Preparo
Tempere o frango com o sal, reserve.
Em uma panela média, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até murchar.
Acrescente o frango e refogue-o até dourar.
Adicione a água, o extrato de tomate de Elefante e a cenoura.
Cozinhe, em fogo médio, com a panela parcialmente tampada por 10 minutos ou até o cenoura ficar macia, sirva.
