Ingredientes:
- 200g de chocolate meio amargo
- 150g de manteiga sem sal
- 1 xícara (200g) de açúcar
- 3 ovos
- 1/2 xícara (60g) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó
- 1 pitada de sal
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
- 1/2 xícara de nozes ou castanhas picadas (opcional)
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular média com manteiga. Forre o fundo com papel-manteiga para facilitar na hora de desenformar.
- Derreta o chocolate e a manteiga:
- Coloque o chocolate picado e a manteiga em uma tigela e leve ao banho-maria ou micro-ondas (em intervalos de 30 segundos) até derreter completamente. Misture até ficar homogêneo.
- Adicione os ingredientes líquidos:
- Acrescente o açúcar à mistura de chocolate e mexa bem.
- Adicione os ovos, um de cada vez, mexendo vigorosamente para incorporar.
- Incorpore os secos:
- Peneire a farinha de trigo, o cacau em pó e o sal diretamente sobre a mistura. Mexa delicadamente até obter uma massa uniforme.
- Adicione as nozes/castanhas e a essência de baunilha, se estiver usando.
- Asse:
- Despeje a massa na forma preparada e espalhe de maneira uniforme.
- Leve ao forno por 20 a 25 minutos, ou até que a superfície esteja firme e uma leve crosta tenha se formado. O interior deve estar levemente úmido.
- Deixe esfriar:
- Retire do forno e espere esfriar completamente antes de desenformar e cortar em quadrados.
Dica:
- Sirva com sorvete de creme ou chantilly para uma experiência ainda mais especial. 😋
Bom apetite! 🧁