Ingredientes
2 1/2 xícara (chá) de leite
1 1/2 xícara (chá) de tapiço em farinha
1 xícara (chá) de coco ralado fresco
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 pitada de sal
Modo de preparo
Em uma tigela, misture todos os ingredientes, cubra com filme plástico e deixe descansar em temperatura ambiente por 8 horas.
Verifique então se a tapioca está macia.
Se não estiver, acrescente um pouco mais de leite e deixe descansar até ficar bem macia.
Transfira para a forma de 20 x 9 cm untada com óleo, cubra novamente com filme plástico e leve à geladeira por 1 hora.
Desenforme o cuscuz e cubra com a baba-de-moça.
